A5ランク和牛以外の高級肉専門店「肉道」A5ランク和牛以外の高級肉専門店「肉道」
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A5ランク和牛以外の
「育て方にこだわった高級ブランド肉」の産直販売所

【年末年始営業のお知らせ】

2021年12月29日(土)~2022年1月3日(木)のお問い合わせは、2022年1月4日より順次ご返答させていただきます。

開催中のSALE情報
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生産者厳選の産直肉専門店肉道のこだわり

  • 肉道が売っているのは、食べた時の「感動」です。
  • 誇り高く、品膣に対する手間を惜しまない、「畜産の匠」を応援しています。
  • 飼育にとにかく手間をかけるので、限られた数しか飼育できず、またコストもかさみます。なのでどうしても「安売り」できません。また、大きく儲かることもありません。
  • でも、目指す「畜産の姿」があって、それを告げんしている畜産家様を厳選しています。
  • 「肉の体験価値」が高いお肉を提供する
  • WEBで1番「安心・安全」を深く追及する肉屋になる
  • 全てのお肉に、こだわりの「ストーリー」がある

旬や話題の商品をピックアップ担当者のオススメ商品

スタンダードから変わり種までお肉の種類で選ぶ

部位ごとの特徴に合わせたおいしい食べ方から選ぶ

それぞれの思いやこだわりがあり生産者から選ぶ

  • 嶋本さん
  • 杉田さん
  • 湯川さん
  • 上田さん
  • 関村さん
  • アイスランドラム
  • 加藤さん
  • ウェルシュラム
  • 土佐あかうし
  • 磯沼さん
  • 向山さん
  • 黒岩さん
  • 函館エゾシカ
  • 東京しゃも
  • えこりん村
  • パスチャーフェッドラム
  • 高橋さん
  • さかうえ
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この道30年の畜産マニア「肉道」商品選定委員長のご紹介

田中陽子

安心安全を第一に、食を見つめて
30年の「食」の専門家

田中 陽子食アクティビスト
株式会社コープニュース
代表取締役・編集主幹

「本当に安心安全でおいしいお肉」を探すため、畜産農家を実際に回り、
飼育方法を確かめて、生産者から話を聞き、お肉を食べてその安全性と味を確認して、
私がすべての面から本当にお勧めできるお肉を厳選してご紹介しています。

「肉道」の「理念と想い」について

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