「ウェルシュラム」を限定予約販売中
厳選された生産者のＡ５ランク和牛以外の高級産直肉
厳選された生産者の
Ａ５ランク和牛以外の高級産直肉

不器用な程に通常の何倍も手間をかけ、
「安心・安全と品質をとことん追求」
した生産者さんだけを集めて、応援する。
ありそうでなかった高級産直肉専門店。

最高峰のウェルシュラム　数量限定 20%OFF最高峰のウェルシュラム　数量限定 20%OFF

「肉道」三原則 

「肉道」のお客様への3つのお約束。

  1. 1.「おいしい」＋「肉の体験価値」が高い肉を提供します。
    ⇒「肉の体験価値」の高いお肉とは、お肉を食べた瞬間の驚きや、先入観が変わる味わいに感動する、といった「おいしい」の先にある特別な価値ある体験ができるお肉です。
    おいしいのはもちろん、それだけでは終わらないお肉だけに厳選されたものが、「肉道」のお肉たちです。
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  2. 2.こだわりぬいて育てた「安心安全」な肉のみ提供します。
    ⇒育成方法・飼料・生産者の人柄も全て直接現地で確認し、アニマルウェルフェアの考え方に則って出来る限り自然のありのままに（薬剤の使用や遺伝子組み換え飼料を極力避けて）、他所の何倍も手間をかけて健康に育てた「安心・安全」なお肉ばかりを厳選しています。
    ＋詳しく見る
  3. 3.「自信をもって提供できる」肉のみを提供します。
    ⇒肉道は、生産数の少ない、手間のかかるこだわりのお肉を中心に集めているので安定供給が困難です。また、注文を受けてから加工したいという生産者様もいて、加工の日まで発送をお待ちいただくケースもあります。
    肉道は、生産者様のこだわりを制限しません。むしろこだわりの強い生産者様を真正面から応援する為にできたサービスです。
    例え品切れや欠品が発生したり、配送までの時間差で売り上げが落ちても、質に対してのこだわりは妥協せず「（生産者様が）自信をもって提供できる」肉だけを厳選して提供します。
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お肉の種類で選ぶ

「肉道」は産地直送です。同じ生産者さんでまとめて買うと、送料がまとまりお得です。

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塊肉、ステーキ肉が大人気！

全商品一覧

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「安心・安全」でおいしい、おすすめの高級肉だけ。

肉の特徴や育て方から選ぶ

お肉の特徴と、生産者の育て方からお肉を選んで頂けます。

「肉道」店長のおすすめ！

今は、がっつりステーキが爆売れ！
お家での贅沢に、A5とは違う未体験のうまさが受けてます！

「肉道」商品選定委員会
委員長のご紹介

安心安全を第一に、食を見つめて
30年の「食」の専門家

田中陽子

田中 陽子食アクティビスト
株式会社コープニュース
代表取締役・編集主幹

「本当に安心安全でおいしいお肉」を探すため、畜産農家を実際に回り、
飼育方法を確かめて、生産者から話を聞き、お肉を食べてその安全性と味を確認して、
私がすべての面から本当にお勧めできるお肉を厳選してご紹介しています。

よくあるご質問・Q&A

「肉道」の肉を選ぼう

肉のジャンルや、ステーキ用・塊肉といった食べ方から、お肉を選べます。

「肉のジャンル」から選ぶ

「おいしい食べ方」から選ぶ

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よくある質問

返品はできますか？

配送上の不備・商品の不良があった場合のみ承ります。 代替商品をご用意できる場合は交換させていただきます（送料は当店負担）。代替商品をご用意できない場合は返金にて対応いたします。

お客様都合による返品・交換は受け付けておりません。ご了承ください。

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注文～発送までの期間及び配送業者は生産者ごとに異なります。各商品の「商品詳細ページ」でご確認ください。

発送後に発送完了メールをお送りいたします。ご注文後「商品詳細ページ等」に記載のある発送予定日を過ぎても発送完了メールが届かない場合は、お問合せください。

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【肉道大百科】全記事一覧こだわりの高級肉専門店「肉道」とその商品の魅力・楽しみ方を、様々な角度からご紹介します！

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