厳選された生産者のA5ランク和牛以外の高級産直肉
厳選された生産者のA5ランク和牛以外の高級産直肉

こだわりのお取り寄せ高級産直肉専門店「肉道」

  • 先着1万名様限定! ほぼ全品20%OFFクーポン配布中先着1万名様限定! ほぼ全品20%OFFクーポン配布中
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「安心・安全と品質を両立した」
特別なお肉だけを扱う高級産直肉専門店。

「肉道」三原則 

「肉道」のお客様への3つのお約束。

  1. 1.「おいしい」+「肉の体験価値」が高い肉を提供します。
    ⇒「肉の体験価値」の高いお肉とは、お肉を食べた瞬間の驚きや、先入観が変わる味わいに感動する、といった「おいしい」の先にある特別な価値ある体験ができるお肉です。
    おいしいのはもちろん、それだけでは終わらないお肉だけに厳選されたものが、「肉道」のお肉たちです。
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  2. 2.こだわりぬいて育てた「安心安全」な肉のみ提供します。
    ⇒育成方法・飼料・生産者の人柄も全て直接現地で確認し、アニマルウェルフェアの考え方に則って出来る限り自然のありのままに(薬剤の使用や遺伝子組み換え飼料を極力避けて)、他所の何倍も手間をかけて健康に育てた「安心・安全」なお肉ばかりを厳選しています。
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  3. 3.「自信をもって提供できる」肉のみを提供します。
    ⇒肉道は、生産数の少ない、手間のかかるこだわりのお肉を中心に集めているので安定供給が困難です。また、注文を受けてから加工したいという生産者様もいて、加工の日まで発送をお待ちいただくケースもあります。
    肉道は、生産者様のこだわりを制限しません。むしろこだわりの強い生産者様を真正面から応援する為にできたサービスです。
    例え品切れや欠品が発生したり、配送までの時間差で売り上げが落ちても、質に対してのこだわりは妥協せず「(生産者様が)自信をもって提供できる」肉だけを厳選して提供します。
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お肉を選ぶ

「肉道」は産地直送です。同じ発送元でまとめて買うと、送料がまとまりお得です。

お肉の種類で選ぶ

価格で選ぶ

生産者のこだわりで選ぶ

  • イノシシ肉:紀州一の匠が捌く!(生産者:湯川さん)
  • ウェルシュラム肉:英国王室御用達!(推薦者:菊池さん)
  • 牛肉(土佐あかうし):高知県が誇る幻の牛(推薦者:公文さん)
  • 豚肉(放牧豚):本当の豚の味を知る!(生産者:杉田さん)
  • イノブタ肉:「豚肉の革命児」(生産者:嶋本さん)
  • 牛肉(和牛):A5と違う「肉感」(生産者:関村さん)
  • 地鶏:「最強の唐揚げ」に!(生産者:加藤さん)
  • アイスランドラム肉:史上最高に分厚いラム(推薦者:菊池さん)
  • エゾシカ肉:臭みのない赤身!(生産者:上田さん)
  • 牛肉(乳牛・経産牛):希少な「乳牛」!(生産者:磯沼さん)

総合売れ筋ランキング

4月度の売り上げランキングです。

「肉道」商品選定委員会
委員長のご紹介

安心安全を第一に、食を見つめて
30年の「食」の専門家

田中陽子

田中 陽子食アクティビスト
株式会社コープニュース
代表取締役・編集主幹

「本当に安心安全でおいしいお肉」を探すため、畜産農家を実際に回り、
飼育方法を確かめて、生産者から話を聞き、お肉を食べてその安全性と味を確認して、
私がすべての面から本当にお勧めできるお肉を厳選してご紹介しています。

よくあるご質問・Q&A

「肉道」の肉を選ぼう

肉のジャンルや、ステーキ用・塊肉といった食べ方から、お肉を選べます。

「肉のジャンル」から選ぶ

  • イノシシ
  • エゾジカ
  • ラム・羊肉
  • イノブタ
  • 豚肉(放牧豚)
  • 地鶏・しゃも
  • 牛肉
  • ジビエ一覧

「おいしい食べ方」から選ぶ

  • BBQ・キャンプ用
  • 塊肉(ブロック肉)
  • ステーキ用
  • 焼肉用
  • しゃぶしゃぶ用
  • 鍋用
  • おつまみ・肴
  • その他調理用
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肉の特徴や育て方から選ぶ

  • イノシシ肉:紀州一の匠が捌く!(生産者:湯川さん)
  • ウェルシュラム肉:英国王室御用達!(推薦者:菊池さん)
  • 牛肉(土佐あかうし):高知県が誇る幻の牛(推薦者:公文さん)
  • 豚肉(放牧豚):本当の豚の味を知る!(生産者:杉田さん)
  • イノブタ肉:「豚肉の革命児」(生産者:嶋本さん)
  • 牛肉(和牛):A5と違う「肉感」(生産者:関村さん)
  • 地鶏:「最強の唐揚げ」に!(生産者:加藤さん)
  • アイスランドラム肉:史上最高に分厚いラム(推薦者:菊池さん)
  • エゾシカ肉:臭みのない赤身!(生産者:上田さん)
  • 牛肉(乳牛・経産牛):希少な「乳牛」!(生産者:磯沼さん)

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お客様都合による返品・交換は受け付けておりません。ご了承ください。

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発送後に発送完了メールをお送りいたします。ご注文後「商品詳細ページ等」に記載のある発送予定日を過ぎても発送完了メールが届かない場合は、お問合せください。

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