商品番号:841
【塊肉】グラスフェッド「田中ビーフ 赤身 」ブロック(500g)
商品説明・詳細
年間生産数:6頭
「美味しいグラスフェッド牛を食べてみたい」という方に自信をもってお勧めできるのがこの田中牧場の田中ビーフ。
北海道の大地に育まれた草で純粋グラスフェッド飼育された正真正銘の北海道産の牛で、食べることが国産国消、国内農家の応援になります。
グラスフェッド牛らしく「赤身が旨い!」のが特徴で、肉質も柔らかいので、分厚くステーキで召し上がっていただく事を基本的におすすめしています。
ももは赤身の代表ともいえる部位。
筋の下処理さえ気を付ければ、肉汁溢れる味の濃い、食べ応えのあるローストビーフを作る事ができます。
※グラスフェッド・放牧でのお肉をさらに美味しく召し上がっていただくために、調理前に筋切りを行うことをおすすめします。筋切りをすることで、お肉がより柔らかくなり、食感が良くなります。
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発送
通常、決済完了翌日から3~5営業日以内(日・祝は休み)で発送
配送業者:ヤマト運輸
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送料
1,300~1,800円
12,000円(税込)以上の購入で送料が無料!!
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賞味期限
発送日から3ヶ月以内
発送元
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クレジットカード、Amazon Pay、コンビニ払い、銀行振込、代金引換(現金のみのお取り扱いとなります)、EPOSかんたん決済
クレジットカードは、VISA・Master Card・American Express・JCBの4種類に対応しています。
コンビニ払い、銀行振込は前払いのみの対応となっております。
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代金引換の取り扱いは現金のみ、代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
お届け方法
冷凍(緩慢冷凍)
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田中ビーフを購入いただいたお客様の声
担当バイヤーがこの「グラスフェッド「田中ビーフ」」を解説
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田中ビーフを購入いただいたお客様の声
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1こだわり、味を店員が解説
田中牧場の「田中ビーフ」は、北海道で育てられた「国産国消」のグラスフェッド牛です。
特にステーキが絶品で、その豊かな風味や澄んだ味わいは、食べた時にどこか懐かしさを感じるような、素朴なおいしさを持つ優しいお肉です。焼き加減はミディアムレアがおすすめです。
土づくりのプロである田中さんが広大な土地で育てた、栄養価の高い草で育つのが田中ビーフ。
田中牧場にしか提供できない純粋さがここにあります。
食べやすいのでグラスフェッド初心者にもおすすめですが、もちろんグラスフェッドを食べつくした人でも新たな発見があるに間違いありません。
2安心安全について
国産国消のグラスフェッド飼育で、基本的に牧場現地に生えている農薬不使用の牧草を食べて育つ健康な牛です。
田中牧場は、「人と動物が共存できる環境づくり」を理念に掲げ、未来につながる畜産を実現しています。
3グラスフェッド「田中ビーフ」の豆知識
グラスフェッド牛は普通の牛と何が違う?
グラスフェッド飼育は牛本来の健康を第一に考えた飼育方法で、自然に対する在り方そのものです。
餌だけでなく適度な運動も加わることで脂肪がつきにくく、引き締まった赤身の美味しさを感じられるのが特徴です。
一方、普通の牛は穀物肥育で大きくするので、脂肪分が多くなってしまいます。
グラスフェッド牛は、より自然に育った牛の余分な脂のない健康的なお肉が食べたい方にぴったりと言えるでしょう。
美味しいお肉に仕上がる理由
田中さんはお肉を美味しく食べることができるよう、生の草ではなく乾草を与えることで風味を極上に仕上げています。
牛の餌となる草は有機肥料で育てられているため、栄養価もたっぷり。
香りだけでなく、食べ応えがあるお肉になるのです。
グラスフェッド牛は栄養が豊富!
自然の草を食べて育つグラスフェッド牛は、オメガ3脂肪酸、ビタミンE、豊富な鉄分や亜鉛を含むなど、特に栄養価が高いことが特徴です。
これらの栄養素は心臓の健康を支えたり、抗酸化作用があったりと、全体的な健康維持に役立ちます。
アンチエイジング効果も期待できる、食べることで体が喜ぶお肉です。
4おすすめの解凍方法
いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。
凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!