【北海道置戸町 純グラスフェッド牛・羊の 田中牧場（Tanaka Ranch）公式ページ
田中牧場とは
田中牧場は北海道置戸町にて1947年に酪農牧場としてスタートしました。
2018年から「北海道 純グラスフェッド羊 田中テクセル 」、2022年から「北海道 純グラスフェッド牛 田中ビーフ 」の飼育を開始。
「人と動物と自然が共存できる環境づくり」を目指して頑張っています。
田中牧場のこだわり
自家製有機肥料での草づくり
田中牧場では酪農での経験を活かし、土づくりからこだわっています。
有機肥料を使って耕した広大な土地でできる草を餌として与えているため、栄養価の高いしっかりしたお肉をもつ牛や羊が育ちます。
環境への配慮
田中牧場は環境への配慮も怠りません。 牛と羊は主に草を食べて育ちますが、しょうゆの搾りかす、砂糖大根の搾りかすも与えます。これは破棄するものを再利用し、人と動物の共存できる環境づくりの一環としての取り組みです。
田中牧場 主要メンバー
2代目である田中眞がグラスフェッドでの畜産に挑戦し、その娘の田中瑞穂が3代目として本格的に2023年から参画しました。
（3代目）
（2代目）
![]()
商品のご紹介
田中牧場の牛と羊は、純粋なグラスフェッドで育てられています。
栄養価の高い牧草を食べ、ストレスフリーでのびのび育ったお肉をぜひ味わってみてください。
北海道 純グラスフェッド牛田中ビーフ
- 年間生産数12-24頭
- 赤身の旨さ、柔らかさが特徴
人気のシャトーブリアンステーキや、サーロインステーキ、ローストビーフなど幅広いラインナップを肉道にて取り揃えています。
北海道 純グラスフェッド羊田中テクセル
- 年間生産数12-18頭
- しっかりした赤身と軽やかな味わいが特徴
- 日本では圧倒的に珍しい、「羊界のサラブレッド」ともいわれる最高峰の品種テクセル種
- 日本で唯一通販しているグラスフェッドの国産羊肉
人気のチョップ、ロースからジンギスカン用のスライスなど、羊肉の美味しさを楽しめるラインナップを肉道にて取り揃えています。
田中ビーフ・田中テクセル掘り出し物コーナー
命を無駄にしないためにも、きちんと売りきりたい！という想いからの牛と羊の規格外の大きさのものや、珍しい部位などを格安にて提供しています。
もちろん、美味しさは変わりません。
