冷凍のお肉とは段違い!!感動する杉田さんの豚肉をチルドでお届け冷凍のお肉とは段違い!!杉田さんの豚肉をチルドでお届け
商品番号:557

【3~4人用】宮城県・杉田さんの「豚肉(放牧豚)」チルド配送焼き肉用セット(合計900g)

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数量限定販売!珍しいチルド配送の豚肉
美味しいおすすめ部位セット!
12,000円(税込)以上の購入で送料が無料!!

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商品説明・詳細

年間生産数:約100頭

【セット内容】
ステーキ用ロース スライス:250g・ステーキ用肩ロース スライス:150g・焼き肉用バラ スライス:250g・焼き肉用もも スライス:250g

完全放牧の豚肉セット。たっぷり900gでチルドの感動を体験するチャンス!美味しい定番部位セット!
ローススライスはふわっとした甘味のある味わいが体験できます。
肩ローススライスはとろける食感とまろやかな豚肉の美味しさを体験できます。
バラスライスは焼肉で「カリッ」「とろっ」の食感を楽しめます。
モモスライスは飽きない甘味を堪能できます。

発送
【ご注文・入金確認締切】
1/31(月) 17時
【商品受け取り期間】
2/8(水)~2/11(土)
配送業者:ヤマト運輸
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送料
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コンビニ決済は手数料一律190円 代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
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賞味期限
製造日から5日
発送元
[宮城県]エル・コルティッホ・ソーナイ
支払方法
クレジットカード、Amazon Pay、コンビニ払い、銀行振込、代金引換

クレジットカードは、VISA・Master Card・American Express・JCBの4種類に対応しています。

コンビニ払い、銀行振込は前払いのみの対応となっております。

※コンビニ決済は手数料一律190円となります。

代金引換の取り扱いは現金のみ、代引き手数料は無料(弊社負担)になります。

お届け方法
冷蔵(チルド)
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担当バイヤーがこの「放牧豚」を解説

1こだわり、味を店員が解説

こだわり、味を店員が解説のイメージ画像

杉田さんの豚肉(放牧豚)は、一口食べても「豚肉」とは認識できない程の柔らかさと甘くまろやかな味わいが絶品で、どれだけ食べても食べ飽きない特別な豚肉です。

秘密は普通の豚に比べて何倍も手間を掛けて育てている事。育て方と味が密接に関係している事が「体感」できます。

この放牧豚ならあっさり味のヒレ肉でも、甘みがしっかりしていて他との違いは一口瞭然。
また、焼いても揚げても硬くなりにくく、そのまま焼くも良し、とんかつ等の料理で使っても良しの逸品です。

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2安心安全について

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杉田さんの放牧豚は市販の人工飼料ではなく、豚が健康に育つことを考えて作られた自家製の発酵飼料を食べて育っています。
また、ホルモン剤や成長促進剤は一切与えていません。
さらにアニマルウェルフェアに則って、豚の心身の健康にも配慮した上でできる限り自然のままに育てています。

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3放牧豚の豆知識

他にはない「甘み」「食感」の秘密

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豚はストレスに弱い動物です。狭い豚舎等の強いストレスがかる環境で飼育されると、お肉の味が落ち、食感も悪くなります。
しかし、ストレスのない環境を構築するのには大変なコストと手間がかかるので、多くの生産者がそこを妥協してしまうのが一般的です。

でも杉田さんは、飼育頭数を減らして生産性を犠牲にしてでも手間を惜しまず、豚舎に入れずストレスフリーに育てる事で「豚本来のうまさ」を極限まで引き出し、他にはないまろやかな甘みと、ふんわりとろけるような上質な食感の豚肉を生産しています。

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発送まで時間をいただく理由

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杉田さんは一般的な豚の飼育期間より長い生後8ヵ月~9ヵ月までじっくり育て、豚がいちばんおいしくなる時期を見極めて加工し、すぐにお肉を出荷するので冷凍して在庫を持つことがほとんどありません。
なので商品発送日が限られており、注文いただいた日付によってはお待たせしてしまうこともあります。
これは最高の状態でお肉をお届けしたいという杉田さんのこだわりなのです。

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放牧豚の味の育つ環境

放牧豚の味の育つ環境のイメージ画像

杉田さんが放牧豚を育てている牧場は宮城県・忽内山の中腹にあります。敷地内には石がゴロゴロ転がっている場所もあって、走り回る豚が足をくじいてしまうことも。

そんな大自然の中でたくましく育った放牧豚は肉質が引き締まり、野生に近い環境の中で「豚本来の良さ」を引き出されます。

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当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

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