【2部位セット】冨永さんの「国産羊肉　ジンギスカンセット」（300g）

冨永さんは栄養管理を徹底していて海外飼料ではなく国産飼料を取り扱うようにしています。農薬未使用の米ぬかや除草剤を使っていない牧草をメインに与えているため、臭みのない自然な羊の香りのするお肉となるのです。

羊たちは持続可能な農業を行うソーラーパネルの下にも、放牧されます。そうして次世代の農業とマッチする新しい畜産の形を作り出しています。

冨永さんの所属する「グリーンウィンド」は持続可能な農業に力を入れています。そこに畜産も絡めたエコシステムを作り出し、次世代に繋げていけるような取り組みをされています。

また、冨永さんの「ホゲット」は一定の期間放牧をされています。さまざまな土地を使うため必要であれば休牧をし、常に新鮮な土地を羊が回れるようになっています。