【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)

【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像1
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像2
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像3
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像4
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像5
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像6
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像1
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像2
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像3
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像4
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像5
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)の商品画像6

牛肉のうまさはサシじゃない!ちゃんと「肉」の味がする和牛

通常価格
価格8,480円(税込・送料別)
販売価格
価格8,480円(税込・送料別)
通常価格
【完売御礼】売り切れました
単価
あたり 
【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g)

牛肉(和牛) 関村さん

商品説明

関村さんの和牛は、A5ランク以外の高級牛肉の中で最高峰の味だと自信をもってお勧めできます!
まず焼き始めると「脂」ではなく「肉」の澄んだ香りがして、他の肉との違いがすぐわかります。
そして口に入れると、「肉そのもの」の柔らかさに驚愕!
脂身でごまかさない肉の味がしっかりしていて、本当の牛肉はこんな味がするんだと、自分の中で牛肉の味についての定義が変わる体験がもたらされます!

発送について
営業日(土日祝はお休み)5日以内に発送予定。詳細はこちら
送料について
1,400~4,000円
詳細はこちら
発送元
株式会社ダイチ
年間生産数
約300頭
こだわり
ポイント
14種の漢方飼料で磨き上げた臭みのない牛肉!

発送・送料について

商品について

  • 販売期間:通年販売
  • 冷凍方法:冷凍(急速冷凍)
  • 賞味期限:発送日から30日

発送について

ご注文、若しくは入金確認後から、営業日(土日祝はお休み)5日以内に発送予定

配送業者:ヤマト運輸

送料について

送料はお届け先によって異なるため、
購入手続き時に計算されます。

送料 北海道1,500円 本州・四国・九州1,400円
沖縄4,000円 離島所属する都道府県の料金と同様
(※別途送料が必要となる場合がございます)
送料
北海道 1,500円
本州・四国
・九州
1,400円
沖縄 4,000円
離島 所属する都道府県の料金と同様
(※別途送料が必要となる場合がございます)

生産者直送のため、同じ生産者の商品をまとめて購入すると、送料がお得!

※アイスランドラム肉、山梨県・向山さんの鶏、宮崎県・黒岩さんの地どり、東京都・東京しゃもは同じ配送元のため送料がまとまりお得です。

コンビニ決済は手数料一律190円 代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
詳しくはこちら

この商品について問い合わせる

担当バイヤーが
この「牛肉(和牛)」を解説

こだわり、味を店員が解説

関村さんの和牛は独特のイヤな臭みが全くなく、牛本来のおいしさや香りが強く上質に感じられるのが特徴。

この風味の理由は「牛が健康だから」。
関村さんは健康的でストレスなく育つよう、繁殖から肥育までを自然に近い環境で育成し、オリジナル漢方飼料を与えるといった工夫を重ねています。そうする事で牛本来の良さを引き出されて育った牛は、肉質にも牛本来のおいしさが出る様になるのです。

ステーキなら塊肉よりも調理が簡単なので、より手軽にジューシーな赤身と脂身のうま味を堪能できます!
肉を焼いている時には牛本来の香りを感じられるのでおすすめです!

安心安全について

関村さんの飼育法はとにかく牛の健康を第一に考えます。
繁殖から肥育までを広い牧場で一貫して行い環境変化によるストレスを最小限にしたり、健康的な飼料にこだわったり、牛が適度に自由に運動できる様にしたりと、健康の維持&肉質に良い影響を与える様々な工夫を凝らしています。
結果、薬剤等を使わなくても健康で、不自然な手法でサシを入れずともおいしい、安全・安心な牛肉を提供できているのです。

牛肉(和牛)の豆知識

関村さんの和牛の特徴

関村さんの和牛の、他の和牛との違いはまず焼いた時の「香り」でわかります。
イヤな感じがしない、でもしっかりした「牛肉」の香りは、本来牛肉とはこういう香りがするものなのだと再発見させてくれるほどです。

また、脂がしつこくなく、量を食べれも胃にもたれないのも特徴です。
関村さんの和牛は「脂の濃さ」ではなく、「うま味の濃さ」で勝負している肉なのです。

科学的に見ても、関村さんの和牛はうま味成分のひとつである「アミノ酸」「グルタミン酸」が豊富です。
一般的な黒毛和牛と比べても、「アミノ酸」は約1.5倍、「グルタミン酸」は約2倍も含まれていて、データの面からも関村さんの和牛の美味しさは証明されています。

他の和牛との育て方の違い

一般的な和牛はきれいな霜降り(サシ)を生み出すため、牛を無理矢理太らせたり、意図的にビタミン不足の不健康な状態にさせるなどしています。

しかし関村さんは、「牛の健康」を第一に考えて飼育しています。
牛達は自然に近い放牧環境で自由に動くので、足腰丈夫で余計な脂肪がありません。栄養もうま味もしっかり蓄えた、健康的な肉質の牛肉を出荷しています。

肉の融点について

関村さんの和牛は他の牛肉と比べてヘルシーに食べられます。
その訳は「肉の融点の低さ」にあります。

一般的に牛の融点は45℃前後と高く脂が溶けにくいため、食べ続けていると脂が体内に蓄積され胃も重く感じます。
ですが、関村さんの和牛は融点が約21℃~23℃と人の体温よりも低くて脂が溶けやすく体内に残りにくいことから、他の牛肉よりもヘルシーに食べられるのです!

おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

【ステーキ用】宮城県・関村さんの「牛 サーロイン肉」スライス(300g) について問い合わせる

購入
手続き
カート
0