【BBQセット】ウェールズの「ラム肉」セット(合計960g)

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イギリス王室御用達!
日本じゃなかなか味わえないラム肉をBBQで満喫できるセット!

  • 当店限定
通常価格
価格11,900円(税込・送料別)
販売価格
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【BBQセット】ウェールズの「ラム肉」セット(合計960g)

ウェルシュラム肉 菊池さん

商品説明

【セット内容】
チャックロール(肩ロース)(240g)、ラムチョップ(5~8本/360g)、レッグステーキ(2枚/260g)、レッグスライスカット(100g)

BBQを上質にするセット!
・チャックロールは肩ロースに当たる部分でステーキ・ロースト向けです。
・ラムチョップはグリルがおすすめです。
・レッグステーキは塩コショウでシンプルにお召し上がりください。
・レッグスライスは焼肉向けです。

発送について
営業日(土日祝はお休み)6日以内に発送予定。詳細はこちら
送料について
1,200~1,400円
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発送元
株式会社 L&L
年間生産数
日本への定期的な輸出はなし

発送・送料について

商品について

  • 販売期間:通年販売
  • 冷凍方法:冷凍(緩慢冷凍)
  • 賞味期限:加工より6ヶ月

発送について

ご注文、若しくは入金確認後から、営業日(土日祝はお休み)6日以内に発送予定

配送業者:ヤマト運輸

送料について

送料はお届け先によって異なるため、
購入手続き時に計算されます。

送料 北海道1,400円 本州・四国・九州1,200円
沖縄1,400円 離島所属する都道府県の料金と同様
(※別途送料が必要となる場合がございます)
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北海道 1,400円
本州・四国
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沖縄 1,400円
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生産者直送のため、同じ生産者の商品をまとめて購入すると、送料がお得!

※アイスランドラム肉、山梨県・向山さんの鶏、宮崎県・黒岩さんの地どり、東京都・東京しゃもは同じ配送元のため送料がまとまりお得です。

コンビニ決済は手数料一律190円 代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
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担当バイヤーが
この「ウェルシュラム肉」を解説

こだわり、味を店員が解説

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【塊肉が入っています!】ウェールズのラムは、イギリス王室の晩餐会で提供されるほどおいしさに定評のある高級肉です。

ウェールズは畜産業が盛んで、特に羊の畜産には4000年以上の長い歴史があります。
長い歴史の中でおいしさを追求し続け、品種改良や畜産技術の見直しを繰り返した結果、「赤身肉のシャンパン」と呼ばれるほどのきめ細かい肉質とクリアで濃厚な味わいの至高のラム肉が誕生しました。

当サイトでは、世界最高峰のラム肉をBBQでも存分に楽しめるセットもご用意しております!

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安心安全について

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神戸ビーフ等と同じPGI認定を受け、世界で最も厳格とも言われるヨーロッパの安全基準も満たしています。

また羊一頭一頭に識別タグをつけて完全なトレーサビリティを実現。飼育から輸送、食肉処理まで、生産過程の可視化を実現しています。

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ウェルシュラム肉の豆知識

ウェールズについて

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ウェールズは山地が大部分占める自然豊かな国です。
ウェールズの羊たちは高原や丘陵地帯で放牧されています。
気候は穏やかで牧草が通年自生する地域のため、放牧された羊たちは栄養豊富な牧草を自由に食べて育ちます。

畜産の歴史は長く、4000年前から羊の飼育が行われています。
ウェールズの農家たちはおいしさへの探求心が強く、羊に合った飼育環境の整備から交配まで、上質な肉を生産するための努力を続けてきました。

現在、ウェルシュラムは世界規模で高い評価を得ていて、品質の高さから「赤身肉のシャンパン」と呼ばれています。

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ウェルシュラムの味わいについて

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ウェルシュラムは、きめ細かい肉質とクリアな味わいの上質なラム肉です。

最大の特徴は、部位ごとの味わいや食感の違いが大きいことです。
例えば、レッグは香りが穏やかでクセもほとんど感じないのに対し、
チャックロールは羊の香りがあり、味わいにも羊らしさがあります。

また、ヨーロッパの羊肉は独特の乳臭いクセがあるものが多いですが、ウェルシュラムには感じられません。
そのため、純粋なラム肉のうま味を味わうことができます。

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ウェルシュラムの流通について

ウェルシュラムの流通についてのイメージ画像

日本では羊肉を日常的に食べる人が少数です。
また、わずかに出回っている羊肉もオーストラリア産が主流です。

そのため、日本では一定の購入量が見込めないことから貿易商社はウェルシュラムの輸入をしておらず、日本で食べられる機会は滅多にありません。

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おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

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