【ステーキ用】兵庫県・嶋本さんの「イノブタ肉(金猪豚)」モモスライス(300g)

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TVで話題沸騰
その柔らかさはモモ肉の「革新」!

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商品説明

嶋本さんのイノブタ「金猪豚」モモ肉は、赤身中心の部位で、他のモモ肉とは段違いの柔らかさと出汁のような「うま味」が特徴です。脂が少なくてクセがないのに、「うま味」が十分な存在感なので、満足度の高いモモ肉ステーキを楽しんでいただけます。

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年間生産数
約1,100頭
こだわり
ポイント
合計4種を交配したここだけの特別なイノブタ!
安心・安全面
生後4か月以降は抗生物質不使用
【ステーキ用】兵庫県・嶋本さんの「イノブタ肉(金猪豚)」モモスライス(300g)

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  • 販売期間:通年販売
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  • 冷凍方法:緩慢冷凍
  • 賞味期限:製造日から45日

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この「イノブタ肉」を解説

おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

こだわり、味を店員が解説

嶋本さんのイノブタ肉は、テレビでも度々紹介される、4種の豚やイノシシを掛け合わせた特別な「イノブタ肉」。

また豚の肉質に最も影響するといわれている「ストレス」を極力与えない環境で丁寧に飼育しています。

口に入れた瞬間に、これまで経験したことのないような肉質の柔らかさとあふれる濃厚なうま味に驚くこと間違いありません!また、脂のクドさがなく、お肉自体のうま味や甘みが味付けに負けていないので、飽きることなく最後までお肉を堪能できます!

特にモモ肉は脂身が少なく口当たりもあっさりとしていていますが、お肉の濃厚なうま味が詰まっており、しっかり「お肉を食べている」という食べごたえがあります!
肉質も柔らかくしっとりとしていて、飽きることなく召し上がっていただけます。

安心安全について

嶋本さんの飼育するイノブタは、生後4ヵ月以降抗生物質を与えていません。
抗生物質を過剰に摂取したお肉を食べると、私達の健康に害を及ぼす可能性があるためです。

自然に近いストレスフリーな環境で、健康的に育ったイノブタだけを、安全性に自信を持ってお届けしています。

イノブタ肉の豆知識

嶋本さんの「イノブタ」について

嶋本さんの飼育しているイノブタは、イノシシと黒豚・デュロック・ゴールデン神出の3種の豚を交配して生まれました。

これにより、イノシシの野性的な濃厚なうま味をもちながら、3種の豚良い所が掛合わさったさっぱりとした脂の甘みのおかげで、飽きること無く食べられるイノブタが誕生しました。

ストレスフリーと肉質の関係について

イノブタや豚は本来、ストレスに弱く、衛生的な環境を好みます。
嶋本さんはイノブタの心身の健康を優先に考え、従来のぎゅうぎゅう詰めの豚舎での飼育はせず、自然環境に近い開放型の豚舎でイノブタが本来のあるべき姿でのびのびと生活できるよう飼育しています!

そのため、ストレスなく健康的に育ったイノブタは、上質な肉質を持つ絶品のイノブタ肉となり、みなさまの元へ届けられています!

イノブタ肉の特徴について

イノブタ肉は、イノシシ肉が持つジビエ特有の獣臭さとこってりとした脂身が抑えられ、一般的な豚肉よりも肉質が柔らかいのが特徴です。

脂身の持つふんわりとした甘みとお肉の濃厚なうま味が際立って感じられるイノブタ肉は、豚肉とイノシシ肉の良い所だけが掛け合わさった贅沢なお肉です!

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