商品番号:418

【焼肉用】兵庫県・嶋本さんの「イノブタ バラ肉」スライス(300g)

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TVで話題沸騰!!
「甘くて軽い」脂身が衝撃的体験!
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商品説明・詳細

年間生産数:約1,100頭

嶋本さんの「金猪豚」バラ肉は、イノブタ肉の中でも脂身が多めの場所で、イノブタ肉の特徴である「甘くて軽い脂身」が特に楽しめる部位になります。
焼肉にするとロースよりやや脂が多く、その分甘みも増します。

発送
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配送業者:ヤマト運輸
送料
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お届け方法
冷凍(緩慢冷凍)
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担当バイヤーがこの「イノブタ肉」を解説

1こだわり、味を店員が解説

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嶋本さんのイノブタ肉はテレビでも度々紹介される、4種の豚やイノシシを掛け合わせた特別な「イノブタ肉」。
また豚の肉質に最も影響するといわれている「ストレス」を極力与えない環境で丁寧に飼育しています。

このこだわりのイノブタ肉を口に入れた瞬間に、これまで経験したことのないような肉質の柔らかさと、あふれる濃厚なうま味とふわっとした甘みに驚くこと間違いありません!また、脂が軽く、お肉自体の深いうま味や甘みは全く食べ飽きないので、最後の一口まで楽しめます!

さらにバラスライス肉は炭火でしっかりやいても固くなりにくく、歯切れよくサクっと食べられる上に脂がさっぱりしているので、飽きずに何枚でも食べられる上質な味わいです!

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2安心安全について

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嶋本さんの飼育するイノブタは、non-GMO飼料を積極的に利用し、また生後4ヵ月以降抗生物質を与えていません。
遺伝子組み換え作物や抗生物質の利用が、私達の健康に影響を及ぼす可能性があるためです。

自然に近いストレスフリーな環境で、長期的にも安心していただけるイノブタだけを自信を持ってお届けしています。

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3イノブタ肉の豆知識

「イノブタ肉」ってどんな味?

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イノブタ肉は、イノシシ肉が持つジビエ特有の獣臭さとこってりとした脂身が抑えられ、一般的な豚肉よりも肉質が柔らかいのが特徴です。

更に、イノシシの濃厚なうま味が際立ち、良質な豚の脂身が持つふんわりとした甘みを感じられるイノブタ肉は、イノシシ肉と豚肉の良いところだけが掛け合わさった贅沢なお肉です!

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感動的な「最高の肉質」の秘密

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畜産においては効率を重視するあまり、狭い畜舎で太りやすい飼料を食べさせて育てる事が多いのですが、こういった飼育で動物にストレスがかかると肉質に悪影響が出ます。
嶋本さんのイノブタは開放型の豚舎で野生に近い姿のまま、のびのびと生活できるよう飼育しているので、ストレスとは無縁で最高の肉質を誇ります。

スーパー等で扱われている一般的な価格のお肉はほぼ全て多少なりともストレスがかかっている場合が多く、「よい肉質」と聞いてもピンとこない方も多いかもしれません。
しかし、ストレスのかかっていないないお肉は食べやすさ・歯ごたえ・歯切れの良さといった点が大きく異なっており、一度食べれば誰でもその違いがわかるほどの感動体験になるはずです。

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特別な独自品種の「イノブタ」

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嶋本さんの飼育しているイノブタは、イノシシと黒豚・デュロック・ゴールデン神出の3種の豚を交配して生まれました。

これにより、イノシシの野性的で濃厚なうま味を持ちながら、3種の豚の良い所が掛合わさって生まれた軽くて甘みの強い脂も合わせ持つ、飽きること無く食べられるイノブタが誕生しました。

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4おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

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