【特別セール】銘品 国産牛ロース肉5種食べ比べセット（500g）

・関村さんの「和牛（漢方和牛）」は、漢方配合の飼料を餌に、自然に近い環境で飼育された和牛。通常の和牛の1.5倍のうま味成分を含み、脂の融点温度が低くてヘルシーなのが特徴のお肉。
・高知県の「牛（土佐あかうし）」は、日本に約3000頭の希少な品種で、適度で良質なサシに加え、アミノ酸が豊富で他のお肉とは違う「赤身のうま味」が特徴。「肉道」では特に牛の運動や健康維持に手間を掛けた指定農場の牛のみを提供しています。
・磯沼さんの「乳牛（ジャージー牛）」は、肉牛とは違った、味わい深くしつこさのない出汁のようなうま味が特徴。生産者の磯沼さん自身が口にして美味しいと感じた良質な餌のみを与えており、肉質の良さも格別です。
・さかうえの「和牛（里山牛）」は、黒毛和牛の「グラスフェッドビーフ」で、赤身のうま味ときめ細やかな肉質が魅力。さらに、自家製の牧草飼料を与えることで、他のグラスフェッドにはない香りの良さも実現しています。
・高橋さんの「和牛（放牧短角牛）」は、日本の和牛の1%にも満たない希少な「日本短角種」に属しており、脂身が少なくヘルシーで、強いうま味と噛みごたえが特徴。黒毛和牛と比べて約2倍もうま味成分を含んでおり「噛みしめるほどうまい」肉体験を味わえます。