【食べ比べセット】漢方和牛&土佐あかうし、 ステーキ食べ比べセット(600g)

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あっさり脂と究極赤身のコラボレーション。A5ではない最高峰牛肉

本商品は完売しました
漢方和牛&土佐あかうし、 ステーキ食べ比べセット(600g)

商品説明

【セット内容】
宮城県・関村さんの「和牛(漢方和牛) ミスジ肉」ステーキ用スライス(300g)、高知県の「牛(土佐あかうし) ロース肉」ブロック(300g)

「A5ランク和牛とは違う」おいしさを持った極上牛肉2種をセット。あっさり極上脂が特徴の漢方和牛と、赤身が段違いにうまい土佐あかうしは、両方ともうま味成分がA5ランク和牛以上に含まれていて、A5よりも牛肉本来のおいしさを体感して頂けます。
「A5ランク和牛以外の高級肉」専門サイトだからこそできる特別なセットです。

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この「セット」を解説

こだわり、味を店員が解説

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・関村さんの「和牛(漢方和牛)」は、通常の和牛の1.5倍のうま味成分を持ち、脂の融点温度が低くて柔らかくヘルシーなのが特徴。牛本来の良さを引き出すように自然交配・自然分娩、放牧、漢方配合飼料での飼育等を行い、他の和牛とは段違いの味わいを実現しています。
・高知県の「牛(土佐あかうし)」は、適度で良質なサシに加え、アミノ酸が豊富で「赤身のうま味」が他と違うのが特徴。「肉道」では日本に約3000頭の希少なあかうしの中でも、特に牛の運動や健康維持に手間を掛けた指定農場の牛のみを提供しています。

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