商品番号:813

【お試しセット】宮城県・希望さんの「豚肉(ありが豚)」お試しセット(合計900g)

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どんな料理でも豚肉の旨味を堪能できる
お試し用セット!
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商品説明・詳細

年間生産数:50頭

【セット内容】ウデこま(300g)、ロースステーキ(150g×2)、粗挽き肉(300g)

「ありが豚」は日本でも珍しい女性養豚家がアニマルウェルフェアにこだわって育てた、市場に出回ることがない究極の高級豚です。
一口では「豚肉」とは気づけない位「豚肉」であることを超えているうまさで、「これまで食べたことない位すごい豚肉」を食べてみたい人は一度試してみてください!

・ウデコマ切れはプリッとした食感を楽しむことができます。
・ロース肉は通常のお肉より脂身が多めで霜の振り方も絶妙です。
・粗挽き肉は食感を楽しめるので炒め物やステーキ風にするだけでも美味しくいただけます

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担当バイヤーがこの「豚肉(有難豚)」を解説

1こだわり、味を店員が解説

こだわり、味を店員が解説のイメージ画像

こだわりポイントはこの2つ

  • 豚への愛情
  • 飼育期間

希望さんの豚に注ぐ愛情は、並ではありません。今までに食べたことがある豚とは違う育て方をされています。
豚たち一頭一頭に名前をつけて、みんなで遊んだり散歩をしたり。養豚の枠を超えた愛情のかけ方で育てられています。そんな養豚家の方は他にはいません。

皆さんが普段食べている普通の豚肉は半年程度で出荷されているものです。希望さんは1年〜2年かけて大切に豚を育てているため、健康に良いとされるオレイン酸が通常のお肉より高くなります。飼育期間の長い豚は市場にはほぼ出回らないため、食べることができる機会は本当に少ないのです。

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2安心安全について

こだわり、味を店員が解説のイメージ画像

こだわりはこの2つ

  • 地産地消のこだわりの餌
  • 家族単位で育て豚らしさを尊重

希望さんは餌にこだわり、栄養価だけ高く短い期間に太らせるような餌も与えません。クワやクズなど、地域に根ざしたものを食べさせているので脂も上質になりさっぱりと頂くことができます。

「ありが豚」は豚が遊びや家族関係を通して本来の幸せな生活を送れるよう、最大限に考えられて育ちます。毎日ロープやわらを使った適度な運動をさせているので健康的に育ち肉質がしっかりとしていきます。

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3豚肉(有難豚)の豆知識

体に良い脂身

体に良い脂身のイメージ画像

脂身は体にわるいのでは?と敬遠される方も少なくないはず。ですが希望さんの「有難豚」は体に良いとされる一価不飽和脂肪酸のひとつであるオレイン酸を一般の豚より多く含んでいるため良質な脂が特徴です。オレインさんの含有率はなんと50%以上!脂が苦手な人でも「おいしい!」と思えるサッパリした風味で全くしつこくありません。

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アニマルウェルフェアを極める

アニマルウェルフェアを極めるのイメージ画像

「豚が豚らしく生活できるように」ということに重点を置いている希望さん。豚たちは幸せを考え飼育されているため穏やかな性格になり、肉質がやわらかくなります。さらに毎日の遊びや長い飼育期間で家族関係をきちんと築くのでより味わい豊かに育ちます。

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4おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
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