商品番号:562

【特別セール】「パスチャーフェッドラム スペアリブ 」ブロック(約500g)

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オーストラリア産ラムにおける
最高峰のスペアリブがこれ!!
この商品の賞味期限は10月22日までになります。

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【初回限定】1万円以上の購入で1,500円OFF

商品説明・詳細

年間生産数:オージーラムの約0.1%

「肉道」で扱うオージーラムは、栄養豊富で残留農薬すらない牧草を食べ、放牧によりのびのび育った「パスチャーフェッドラム」。グラスフェッドラムの中でも最上級のナチュラルラムで、全体の0.1%未満しか流通していない非常に貴重なラムになります!

クセがないのにラムらしさが濃厚で肉質もやわらかいので、シンプルに焼いてラムの風味を存分に楽しむのが醍醐味ですが、濃厚な風味が苦手な方はアイスランド産の方がお勧めです。

このスペアリブの塊肉はまさに圧巻の存在感!赤身も脂身もしっかり付いていて、特に脂身好きにはたまらない「脂感」!
ラムの香りも強めですが、「この香りごと味わいたい」という人に味わって欲しい逸品です。

発送
通常、決済完了翌日から3~5営業日以内(日は休み)で発送
配送業者:ヤマト運輸
送料
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12,000円(税込)以上の購入で送料が無料!!

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コンビニ決済は手数料一律190円 代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
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賞味期限
10月22日まで
発送元
[千葉県]小竹物産
支払方法
クレジットカード、Amazon Pay、コンビニ払い、銀行振込、代金引換

クレジットカードは、VISA・Master Card・American Express・JCBの4種類に対応しています。

コンビニ払い、銀行振込は前払いのみの対応となっております。

※コンビニ決済は手数料一律190円となります。

代金引換の取り扱いは現金のみ、代引き手数料は無料(弊社負担)になります。

お届け方法
冷凍(緩慢冷凍)
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担当バイヤーがこの「パスチャーフェッドラム肉」を解説

1こだわり、味を店員が解説

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オージーラムの中でも0.1%未満しか流通していない貴重な「パスチャーフェッドラム」はオーストラリアを代表する最高級のナチュラルラムで、夏涼しく冬暖かい、羊の飼育に最適な気候のオーストラリア南部で飼育されています。

無農薬で作られた「パスチャー」という栄養豊富なイネ科・マメ科の植物から成る牧草だけを食べ、放牧飼育により健康的・ストレスフリーに育成され、薬剤を投与されることもなく自然のままである事を徹底した環境の中で育ったこだわりのラム。
パスチャーフェッドラムは他のラムとはっきり違った味わいを有しており、絶妙な食べ応えの肉質としっかりした脂身のあまさ、パスチャーフェッドならではのラムらしい風味と濃厚な肉の味わいをもたらします。

最近、ラム肉好きの間で話題になっている最新のこのラムを是非一度お試しください。

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2安心安全について

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「肉道」で取り扱っているパスチャーフェッドラムの餌は牧草のみ。農薬なしで完全に自然に自生している牧草だけを食べて育ったナチュラルラムで、お肉への残留農薬の心配はありません。
また、広々とした牧場で放牧されているストレスフリーで健康的な羊たちにはホルモン剤や抗生剤といった薬も一切必要ありません。
更に加工も、HACCPといった衛生認証からハラール認証まで取得した高度な品質管理の元に行われています。
このパスチャーフェッドラムは、オーストラリアを代表する安心・安全でSDGSなラムです。

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3パスチャーフェッドラム肉の豆知識

肉ダイエットにもお勧めの高たんぱく質

肉ダイエットにもお勧めの高たんぱく質のイメージ画像

ラム肉は鶏肉より低カロリーなのに、鶏肉以上のたんぱく質が含まれている、肉ダイエットにあったお肉として知られています。
その中でもパスチャーフェッドラムは普通のラムに比べ、健康に良いとされるオメガ3系脂肪酸や脂肪燃焼を助けるCLA・カルニチンなど体にとって重要な栄養分が多く含まれているので、肉ダイエットにお勧めのラム肉です。

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パスチャーフェッドラムならではの濃厚な味わい

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パスチャーフェッドラムは最近「羊肉好き」の間で話題になっている、ラム肉特有の旨味・風味が非常に濃厚で、グラスフェッドのお肉にありがちな臭みやクセがほとんどない、上品な風味とあまい脂の両取が実現したナチュラルラム。
「羊肉が好物」という方に是非一度召し上がりいただきたいお肉です。塩だけで十分に濃厚な「羊のうま味」を味わうことができます。

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独自品種だから実現した特別な味

独自品種だから実現した特別な味のイメージ画像

羊肉の味は、「品種×育った地域の草」で決まります。このパスチャーヘッドラムは、特別な草が自生する地域で育てていることはもちろん、品種も独自のものです。
より美味しいラム肉を作るため肉用種としてポピュラーなドーセットや、日本でもよく食べられている肉用種のサフォークの2種類を掛け合わせる「二元交配」を行い、ドーセットの肉質の良さと、サフォークの肉付きの良さやそれぞれの「良い特性」を持っ品種を飼育しています。
特別な環境で飼育するだけではなく独自の品種を生み出すことで、他にはない味わいを実現しています。

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塊肉について

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お肉本来のうま味をしっかり、がっつり楽しみたい人に絶対食べてもらいたいのが塊肉です。

塊肉はBBQなどで2~3時間ほどかけて丁寧に火を通すことで、ジューシーで食べごたえのあるメインディッシュになります。
部位では特にうま味が強いロースや肩ロース、バラ、モモ、ヒレがおすすめ。じっくり焼いて食べるとうま味が凝縮されます。

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4おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

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