商品番号:145

【ステーキ用】「パスチャーフェッドラム ランプ肉」 スライス(約150g、厚さ2㎝)

商品番号:145|【ステーキ用】「パスチャーフェッドラム ランプ肉」 スライス(約150g、厚さ2㎝)の商品画像1 商品番号:145|【ステーキ用】「パスチャーフェッドラム ランプ肉」 スライス(約150g、厚さ2㎝)の商品画像1

「ラム肉」をがっつり感じたい人向け!
赤身中心のジューシー部位!
12,000円(税込)以上の購入で送料が無料!!

通常価格
価格1,680円(税込・送料別)
販売価格
価格1,680円(税込・送料別)
通常価格
【完売御礼】売り切れました
単価
あたり 

残り5個

電話で注文する 0120-029-113電話で注文する

ただいま電話注文の受付時間外です

商品番号:145
【ステーキ用】「パスチャーフェッドラム ランプ肉」 スライス(約150g、厚さ2㎝)
電話で注文する 0120-029-113電話で注文する

ただいま電話注文の受付時間外です

※電話注文の受付時間は10:00~18:00(土日祝 年末年始除く)です。

【初回限定】1万円以上の購入で1,500円OFF

商品説明・詳細

年間生産数:オージーラムの約0.1%

「肉道」で扱うオージーラムは、栄養豊富で残留農薬すらない牧草を食べ、放牧によりのびのび育った「パスチャーフェッドラム」。グラスフェッドラムの中でも最上級のナチュラルラムで、全体の0.1%未満しか流通していない非常に貴重なラムになります!

クセがないのにラムらしさが濃厚で肉質もやわらかいので、シンプルに焼いてラムの風味を存分に楽しむのが醍醐味ですが、濃厚な風味が苦手な方はアイスランド産の方がお勧めです。

このランプ肉は赤身中心の部位で、その赤身の風味がとても濃厚。だからラムの風味が好きな人向けになります。

発送
通常、決済完了翌日から3~5営業日以内(日・祝日は休み)で発送
配送業者:ヤマト運輸
送料
1,200~1,700円
12,000円(税込)以上の購入で送料が無料!!

送料はお届け先によって異なるため、
購入手続き時に計算されます。

北海道 1,700円
本州・四国・九州 1,200円
沖縄 1,600円
離島 所属する都道府県の料金と同様
(※別途送料が必要となる場合がございます)

※発送元が同じ商品は送料がまとまりお得です。

コンビニ決済は手数料一律190円 代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
詳しくはこちら

賞味期限
発送日から45日
発送元
[千葉県]小竹物産
支払方法
クレジットカード、Amazon Pay、コンビニ払い、銀行振込、代金引換

クレジットカードは、VISA・Master Card・American Express・JCBの4種類に対応しています。

コンビニ払い、銀行振込は前払いのみの対応となっております。

※コンビニ決済は手数料一律190円となります。

代金引換の取り扱いは現金のみ、代引き手数料は無料(弊社負担)になります。

お届け方法
冷凍(緩慢冷凍)
この商品について問い合わせる

担当バイヤーがこの「パスチャーフェッドラム肉」を解説

1こだわり、味を店員が解説

こだわり、味を店員が解説のイメージ画像

オージーラムの中でも0.1%未満しか流通していない貴重な「パスチャーフェッドラム」はオーストラリアを代表する最高級のナチュラルラムで、夏涼しく冬暖かい、羊の飼育に最適な気候のオーストラリア南部で飼育されています。
無農薬で作られた「パスチャー」という栄養豊富なイネ科・マメ科の植物から成る牧草だけを食べ、放牧飼育により健康的・ストレスフリーに育成され、薬剤を投与されることもなく自然のままである事を徹底した環境の中で育ったこのラムは、他のラムとはっきり違った味わいを有しており、絶妙な食べ応えの肉質としっかりした脂身のあまさ、パスチャーフェッドならではのラムらしい風味と濃厚な肉の味わいをもたらします。

このランプ肉は赤身が中心の部位で、むにっとした柔らかさはありつつも筋肉が引き締まり、うま味が凝縮されてるのは見た目でわかる程です。

もっと見る

2安心安全について

こだわり、味を店員が解説のイメージ画像

「肉道」で取り扱っているパスチャーフェッドラムの餌は牧草のみ。農薬なしで完全に自然に自生している牧草だけを食べて育ったナチュラルラムで、お肉への残留農薬の心配はありません。
また、広々とした牧場で放牧されているストレスフリーで健康的な羊たちにはホルモン剤や抗生剤といった薬も一切必要ありません。
更に加工も、HACCPといった衛生認証からハラール認証まで取得した高度な品質管理の元に行われています。
このパスチャーフェッドラムは、オーストラリアを代表する安心・安全でSDGSなラムです。

もっと見る

3パスチャーフェッドラム肉の豆知識

ラムの「匂い」は草の匂い

ラムの「匂い」は草の匂いのイメージ画像

独特のラムのあの「匂い」は、草食動物が食べた草を分解する過程で出てくる「草食動物の香り」です。
羊だけに限らず草食動物(牛も本来は草食です)全般に共通するもので、まさに「グラスフェッド」の証。
グラスフェッドは地域毎の牧草や生育環境の特徴が「匂い」そして「風味」に強く出るので、その地域性を深く楽しむことができるのです。

「肉道」の商品ではアイスランドラムが最も香りが穏やかで、パスチャーフェッドラムが最も羊らしい風味を持っています。

もっと見る

「ラム」「ホゲット」「マトン」の違

「ラム」「ホゲット」「マトン」の違のイメージ画像

パスチャーフェッドラムは最近「羊肉好き」の間で話題になっている、ラム肉特有の旨味・風味が非常に濃厚で、グラスフェッドのお肉にありがちな臭みやクセがほとんどない、上品な風味とあまい脂の両取が実現したナチュラルラム。
「羊肉が好物」という方に是非一度召し上がりいただきたいお肉です。塩だけで十分に濃厚な「羊のうま味」を味わうことができます。

もっと見る

「肉道」のラムは二元交配

「肉道」のラムは二元交配のイメージ画像

3つの品種を掛け合わせた豚を「三元豚」などと呼んだりしますが、美味しさを求めて複数の品種を掛け合わせるこの方法は羊でも行われています。
このパスチャーヘッドラムは、より美味しいラム肉を作るため肉用種としてポピュラーなドーセットや、日本でもよく食べられている肉用種のサフォークの2種類を掛け合わせる「二元交配」を行っています。
ドーセットの肉質の良さと、サフォークの肉付きの良さや飼育しやすさといったそれぞれの「良い特性」を持ったこの品種は、他にはないおいしさを持ち合わせています。

もっと見る

4おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

商品番号:145|【ステーキ用】「パスチャーフェッドラム ランプ肉」 スライス(約150g、厚さ2㎝) について問い合わせる

購入
手続き
カート
0