【BBQセット】「パスチャーフェッドラムセット」(約1.1kg)

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ラム好きの間で話題!
風味濃厚なナチュラルラム!

通常価格
価格9,800円(税込・送料別)
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【BBQセット】「パスチャーフェッドラムセット」(約1.1kg)

【初回限定】1万円以上の購入で1,500円OFF【初回限定】1万円以上の購入で1,500円OFF

商品説明・詳細

年間生産数:オージーラムの約0.1%

【セット内容】
CFOラック塊肉(約500g)、ジンギスカン用内モモサイコロ(約100g、1㎝角)×3、ジンギスカン用外モモ スライス(約100g、厚さ1㎝、3~4枚)×3

それぞれ味わいも食感も違う3種セット!
「パスチャーフェッドラム」とは、グラスフェッドラムの中でも最上級のナチュラルラムです。
・CFOラックはラムチョップと同じ部位で、お好みでカットしてグリルするのが向いています。
・内ももはステーキや焼肉が向きです。
・外モモはスライスしているのでジンギスカン向きです

パスチャーフェッドラム肉 菊池さん
賞味期限
発送日から45日
発送
通常、決済完了翌日から3~5営業日以内(日は休み)で発送
配送業者:ヤマト運輸
送料
1,200~1,700円
生産者直送のため、同じ生産者の商品をまとめて購入すると、送料がお得!

送料はお届け先によって異なるため、
購入手続き時に計算されます。

北海道 1,700円
本州・四国・九州 1,200円
沖縄 1,600円
離島 所属する都道府県の料金と同様
(※別途送料が必要となる場合がございます)

※アイスランドラム肉、山梨県・向山さんの鶏、宮崎県・黒岩さんの地どり、東京都・東京しゃもは同じ配送元のため送料がまとまりお得です。

コンビニ決済は手数料一律190円 代引き手数料は無料(弊社負担)になります。
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発送元
[静岡県]株式会社 村松精肉店
支払方法
クレジットカード、Amazon Pay、コンビニ払い、銀行振込、代金引換

クレジットカードは、VISA・Master Card・American Express・JCBの4種類に対応しています。

コンビニ払い、銀行振込は前払いのみの対応となっております。

※コンビニ決済は手数料一律190円となります。

代引きの取り扱いは現金のみ、代引き手数料は無料(弊社負担)になります。

お届け方法
冷凍(緩慢冷凍)
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担当バイヤーがこの「パスチャーフェッドラム肉」を解説

1こだわり、味を店員が解説

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オージーラムの中でも0.1%未満しか流通していない貴重な「パスチャーフェッドラム」はオーストラリアを代表する最高級のナチュラルラムで、夏涼しく冬暖かい、羊の飼育に最適な気候のオーストラリア南部で飼育されています。

無農薬で作られた「パスチャー」という栄養豊富なイネ科・マメ科の植物から成る牧草だけを食べ、放牧飼育により健康的・ストレスフリーに育成され、薬剤を投与されることもなく自然のままである事を徹底した環境の中で育ったこだわりのラム。
パスチャーフェッドラムは他のラムとはっきり違った味わいを有しており、絶妙な食べ応えの肉質としっかりした脂身のあまさ、パスチャーフェッドならではのラムらしい風味と濃厚な肉の味わいをもたらします。

最近、ラム肉好きの間で話題になっている最新のこのラムを是非一度お試しください。

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2安心安全について

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「肉道」で取り扱っているパスチャーフェッドラムの餌は牧草のみ。農薬なしで完全に自然に自生している牧草だけを食べて育ったナチュラルラムで、お肉への残留農薬の心配はありません。
また、広々とした牧場で放牧されているストレスフリーで健康的な羊たちにはホルモン剤や抗生剤といった薬も一切必要ありません。
更に加工も、HACCPといった衛生認証からハラール認証まで取得した高度な品質管理の元に行われています。
このパスチャーフェッドラムは、オーストラリアを代表する安心・安全でSDGSなラムです。

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3パスチャーフェッドラム肉の豆知識

肉ダイエットにもお勧めの高たんぱく質

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ラム肉は鶏肉より低カロリーなのに、鶏肉以上のたんぱく質が含まれている、肉ダイエットにあったお肉として知られています。
その中でもパスチャーフェッドラムは普通のラムに比べ、健康に良いとされるオメガ3系脂肪酸や脂肪燃焼を助けるCLA・カルニチンなど体にとって重要な栄養分が多く含まれているので、肉ダイエットにお勧めのラム肉です。

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パスチャーフェッドラムならではの濃厚な味わい

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パスチャーフェッドラムは最近「羊肉好き」の間で話題になっている、ラム肉特有の旨味・風味が非常に濃厚で、グラスフェッドのお肉にありがちな臭みやクセがほとんどない、上品な風味とあまい脂の両取が実現したナチュラルラム。
「羊肉が好物」という方に是非一度召し上がりいただきたいお肉です。塩だけで十分に濃厚な「羊のうま味」を味わうことができます。

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独自品種だから実現した特別な味

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羊肉の味は、「品種×育った地域の草」で決まります。このパスチャーヘッドラムは、特別な草が自生する地域で育てていることはもちろん、品種も独自のものです。
より美味しいラム肉を作るため肉用種としてポピュラーなドーセットや、日本でもよく食べられている肉用種のサフォークの2種類を掛け合わせる「二元交配」を行い、ドーセットの肉質の良さと、サフォークの肉付きの良さやそれぞれの「良い特性」を持っ品種を飼育しています。
特別な環境で飼育するだけではなく独自の品種を生み出すことで、他にはない味わいを実現しています。

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塊肉について

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お肉本来のうま味をしっかり、がっつり楽しみたい人に絶対食べてもらいたいのが塊肉です。

塊肉はBBQなどで2~3時間ほどかけて丁寧に火を通すことで、ジューシーで食べごたえのあるメインディッシュになります。
部位では特にうま味が強いロースや肩ロース、バラ、モモ、ヒレがおすすめ。じっくり焼いて食べるとうま味が凝縮されます。

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4おすすめの解凍方法

いちばんおいしくお召し上がりいただける解凍方法は、冷蔵庫解凍です。

凍っているお肉を冷蔵庫に入れ、12時間~24時間程度放置しておくだけなので簡単!

当サービス・肉道からの回答は、土日祝日を除く営業日2~5日以内に回答させていただきます。
商品に関するお問い合わせや発送に関するお問い合わせ等は、通常よりお時間をいただく場合がございます。

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